４、陶罐

陶罐一般是矮矮的形狀、罐口比甕寬些、方便醃製、這種陶罐是家庭常備的生活罐器、這種陶罐有大有小、農家漁家將夏秋所生產的瓜果及蔬果類、作成醬菜等好過冬。
談到陶罐、讓我想起小時候阿嬤製作豆腐乳的情境、作豆腐乳先要作米粕（現在都買現成）、米粕有人叫豆粕。先將黃豆泡水變軟之後混合糙米放在蒸籠裡蒸熟、起籠將蒸物攤開、放在竹製的「感胡仔」上放涼、再放在太陽下、把蒸物曬乾、然後放在通風陰涼的地方讓它發酵、大約一星期到十天左右、這些米豆就會發酵長霉、變成豆粕。
豆腐也是自己作、將作好的豆腐稍微涼乾、切成４小塊、泡在鹽水裡讓豆腐塊吸入鹽分、再將豆腐塊在太陽下曬到７～８成乾、用手壓有硬硬的程度。
將豆粕硬塊搓一搓、然後個「感胡仔」播一播、把白白的霉播掉、加入一定比例的糖混合、準備裝罐。先在陶罐底鋪一層豆粕、再擺一層豆腐塊。就這樣一層豆粕一層豆腐塊往上加、直到九分滿、最上一層是豆粕、然後將罐口封好、放在陰涼的地方、約４～６個月、豆腐塊就軟化成豆腐乳。自己作的豆腐乳沒有防腐劑、可安心使用。

尺寸：ｌ、罐口20公分x上圍直徑29＋底26x高30公分
２、罐口15公分x上圍直徑24＋底21x高24公分
３、罐口11公分x上圍直徑21＋底19x高21公分
４、罐口8.5公分x上圍直徑16＋底14x高14.5公分
年份：約70年以上

３、陶甕

（一）、大甕、小口大腹的陶製品、本來是酒甕、祖父的年代、我們家開雜貨店、有煙酒鹽販售牌。當時米酒都是用甕裝、甕口用一塊圓形木板、邊緣內斜、蓋在甕口正好與甕口平、上面再用特製的紙粘往甕口、打開甕蓋換上一個厚布的砂包甕蓋、放在店裡零賣、用一個酒器、一勺一勺的賣、酒賣完、甕就空下來。把空酒甕拿來作為生活用器。小時候、我們家的廊道上、放置一排空酒甕（約十個左右）、裡面裝的都是小魚乾。
當魚季曬魚乾時、將一些雜色魚挑出來、將這乾魚再曬到十足的乾度、然後裝在這些空酒甕中、甕口用一個木頭塞子外包水泥袋紙、把甕口塞緊。這一甕一甕的小魚乾就是冬天最好的食材。平時我們嘴嚵時、就會去甕裡抓一把當零食。
（二）、小甕形狀和大甕同、也是酒甕的一種、空甕也可以用來裝乾料、也可以用來裝各種自製的醬菜等。
（三）、豬油甕、這是一個專為裝油用的甕、早期沒有沙拉油、大部分用豬油為主。這種甕的特徵是甕口外圍有一圈凹槽、外表有３個吊耳、這種設計是為防螞蟻或蟲類、所以甕口外圍凹槽放水、可以隔離螞蟻和蟲類、３個吊耳可以將油甕吊起來、防老鼠偷吃油。
談到豬油、我憶起兩件事、就是油渣和豬油飯。先談油渣、豬油是豬體內的大油、買回來之後切塊、放進鍋裡炸油、炸出來的油裝入甕中、冷卻後變成白色固體。炸乾油後剩下來的油渣和豆鼓一起炒、就是一道很棒、很下飯的菜餚。
再談豬油飯、當媽媽的飯起鍋之後、你肚子餓了、等不及到開飯時間、這時候你就去盛一碗白飯、然後加上一匙豬油攪拌在一起、藉由白飯的熱度、豬油很快會溶入飯中、這香噴噴的豬油飯、煞是好吃。

圖一大甕：甕口８公分×上圍直徑３５公分＋底２４公
分×高４９公分
圖二小甕：甕口７．５公分×上圍直徑２５公分＋底１
５公分×高３１公分
圖三小甕；７×２５＋１７×３４
圖四豬油甕：甕口１０公分ｘ上圍直徑１６公分＋下圍
１８公分＋底１２．５公分×高１９公分
年 份：約都在８０年以上

２、陶鍋

（一）、這種開口大、底部較小的陶鍋、一般用來裝煮熟的白飯或稀飯、尤其裝稀飯特別適合、稀飯起鍋裝進此陶鍋裡、上層散熱快、要保溫時、會加上一個木質圓蓋保溫。
尺寸：上直徑３０公分×下底１９公分×高１９公分
年份：約８０年

（二）、燉鍋、燉補用的鍋、或料理比較精緻的食物、如佛跳牆等。
備註：燉鍋是第二張照片中有蓋子的那一件

六之一、生活實物：陶器用品

家中的生活器具、很大一部分以陶瓷器、早期以陶器為主。而最早的陶器大多手製、並用篝火燒製、燒製時間短、但火侯達到的溫度可以很高、約在９００度Ｃ左右。而且升溫速度很快、黏土、沙、砂礫、打碎的貝殼成打碎的陶器調合後、用來燒製陶瓷器。
這種用篝火燒製的年代、可使水和其他揮發性成分更容易離開、黏土中較粗糙的粒子亦會在冷卻時、限制陶器坯體內部收縮、此過程以緩慢速度進行、可以減低熱應力及破裂的機率。所以早期以篝燒製的陶器、主要是圓底、為避免尖銳的角撞擊、導致破裂。
最早建設的窯是穴窯或溝窯、即在地面掘一個洞、再在上面鋪滿燃料、在地面的洞提供了隔離層、使燒製過程更好控制。
陶器製作要經歷原料採集（選料）→製土→練泥→成型→裝飾→配釉→施釉→乾燥→燒製→成品等一系列工藝流程。
早期製陶工藝技術不是那麼成熟、燒製出來的器物比較粗糙、但這些粗糙的陶製品、提供我們生活很大的方便。一般生活方面常用的陶器、諸如陶缸／陶鍋／陶甕／陶罐／碗（大碗公）／盤及其他等。以下就上述各陶製品、分別做簡單介紹。

１、陶缸
缸是盛東西的器物、圓筒狀、底小口大、古時用陶瓷製成。漁村早期陶缸都用來儲水、當時鄉下沒有自來水、每天到溪邊去挑水、儲在水缸裡、作為煮飯及盥洗用水。水缸的功能隨著時代進步而改變。以前我們家是茅草屋的年代、房子小、用陶缸儲水、適得其所。
我們家改建為瓦房石頭屋時、建地面積加大、廚房在爐灶的屋角、用石板築一個水槽。陶缸從儲水功能改為儲米的米缸、再由米缸變成黑糖缸、在時間的改變中、也當做置物缸、也用來做香蕉的催熟缸（把採下來的香蕉、放進缸中、再在缸中放些許的磺石＜電石＞、然後用麻布袋將缸口蓋緊、使缸內溫度提升、香蕉會比較快熟）、當然也可以有其他用途。
此陶缸至今仍保留在我們家裡、這祖父母時代的器物、也有百年的歷史、這種陶製水缸、早期是家家戶戶生活必備的器物。
陶缸尺寸：缸口４０公分ｘ上圍５２公分＋下圍３０公
分×高５４公分
年 份：約８０年以上

卯澳漁村「虛擬文物館」

在沒有實體展示館展出實物之前、先在網上介紹相關的器物、我稱之謂「虛擬文物館」。等將來有場地時、做一系列有系統的展出。
卯澳漁村是典型的古老漁村、早期大部分住茅草石頭屋、利用舢舨船捕漁、是舢舨船的故鄉、圍繞在漁村外圍的梯田、和許多農務的登山步道、卯澳漁村以漁為主、以農為輔的古老漁村、深具古老農漁村文化。
這裡有很多值得紀錄的景、事、物。可惜先民沒有留下可供參考的資料、只有點點滴滴的口耳相傳、憑藉兒時的記憶和體驗將其書面化、更早期可供參考的資料有限、聽說百年前卯澳更繁榮、我所知的是近尾聲的部分、可能會有掛一漏十之憾、希望初稿完成、再慢慢補充、讓資料更完整。
在實體的文物方面、因早期（約四十年前）沒有保留當時生活物品的想法、讓大部分的器物丟失或破壞、所剩無幾、祇能慢慢收集、因此上網實物介紹時、無法依規劃作系統化、祇能將已收集到的器物先公布、等資料編輯或實物展出時、再來作系統整理、會造成閱讀的不便、甚感抱歉。
在我們生活當中所使用的器物的材料、不外乎陶瓷器、鐵銅鋁器、竹木藤器、石器等。虛擬文物館內容．規劃十一大項、有一部分在之前的ＦＢ已陸陸續續做過介紹、本篇介紹重點在生活與生財的實物為主。
虛擬文物館十一大項如下：
一、卯澳漁村的歷史和地形地質。
二、舊卯澳漁村地圖（以可以取得最早的空照圖為主）。
三、卯澳地區之遺跡、景點、景觀。
四、早期卯澳漁村的漁法與漁具。
五、早期卯澳漁村的農法與農具。
六、早期卯澳漁村的生活與生活用具（包括衣食住行育樂）。
七、卯澳地區的登山步道介紹（製作各登山步道影片）。
八、卯澳地區的生態介紹（１、動物篇／２、植物篇／３、飛禽篇／４、
淡水生物篇／５、海岸植物篇／６、海岸生物篇／７、海藻篇／８、
海洋生物篇等。
九、舊時漁村童玩。
十、各種漁村生活照片／影片。
十一、其他。

十三、漁村瑣談

「 卯澳漁村」一開始就是想聊聊我所知道的卯澳漁村故事、讓故事能流傳、讓卯澳的新生代能多少了解一些故鄉的往事。從腦筋裡挖出很多兒時的記憶、包括親身體驗、看到的、聽到的、一開始想的就是捕魚的方法和漁村生活、沒有全面規劃、想到就寫。一段時間之後發現要有系統化、以後比較好規劃整理。
因此我想了幾個重點、從景點到景觀、從傳統漁法到漁村生活、從生態到文化、童年的回憶到漁村諺語、有系統的介紹。到目前為止還有生活用品、農漁具等實物、古早農務的登山古道尚在收集資料中、希望這些資料能儘量收集、先在網路上整理出較有系統的「虛擬文物舘」、等有朝一日、可以成為「實質的文物館」。
因為我們想做這件事的時間有點晚、畢竟漁村已末落很長一段時間、很多當時漁村的生活用品、農漁具等丟失很多、要去找回這些古早的東西有些困難。因此我在這裡要拜託各位朋友幫忙、家裡還有古早的東西、請不要丟掉、保留下來、那怕是一件破舊的物品、甚至是小東西、衹要是有年代的東西、都很有保留價值。之前我在一處人家裡、無意間發現一支以前洗厚重衣物的敲打板、前半段已腐掉部分、剩下靠手把那半段、我都視為是文物資產、因為他和我們的先民生活息息相關。如果你願意提供這些有年代的物件、可以先用手機照相、用ＦＢ傳給我。
另外舊照片也是很難收集的部分、若你願意、也可以用手機翻拍、用ＦＢ轉給我。在此先謝謝各位。
在ＦＢ上所發表的資料、我們會集結成冊出版、做為文物保留的一部分。目前我們已經出版第一冊、書名是「卯澳漁村雜記」。現在衹是剛開、今後我們要努力的工作還有很多、我們最終的目的是希望卯澳漁村能轉型為觀光休閒漁村、因為卯澳有很好的條件、有山有海有文化、有豐富的生態、這些都需要我們用心用時間來經營。
從２０１５年４月召開第一次籌備會之後一段時間沒有什麼進展、２０１６年完成九魚柱及百公尺海堤漁村文化彩繪。２０１７年開始栽培水槿花、試種百合花及維護貼壁蓮花、並開始跟藍天登山隊登山丶了解卯澳山區的登山古道之後、立一卯澳山區登山步道圖於海洋驛站旁、於同年７月建立卯澳漁村ＦＢ社群網。２０１８年至今重點在百合花、水槿花與貼壁蓮花的種植與維護。到目前為止丶經兩次種百合花活動、在卯澳社區共種下百合花近６０００株、水槿花約１２０棵、維護貼壁蓮花約２００公尺（在石頭屋往福連國小方向海堤外）。預計這三種原生種花卉可讓卯澳漁村從３月～１１月都有花可欣賞。
對卯澳漁村我們立下四個願景：懷舊漁村／休閒漁村／創意漁村／永續漁村。將依這四個願景及規劃的步驟一步步往前走、使卯澳漁村轉型為樂活漁村。
各位鄉親好朋友、如果你認同我們理念者、歡迎加入我們的行列、一起來努力、為卯澳漁村貢獻心力。
祝各位鄉親好朋友、身體健康、諸事如意、新年快樂、春節偷快！

十二、民國六十三卯澳漁村空照

卯澳漁村的原始風貌很美、原始的海岸線、古樸的石頭屋、綠油油的稻田、三條潺潺流水的小溪流、穿梭在山區的登山古道、還有那停泊在海岸邊的舢舨船、這是多麼美畫面、可謂台灣東北角的一處世外桃源。這張照片知勾起你多少回憶與鄉愁？
這張空照圖是民國六十三年五月十四日拍攝。也是中華民國政府最早自行拍攝的卯澳空照圖。我們可以清楚地看到台二線兩旁都是稻田、海岸大部分都還保持原貌。
現在的卯澳漁村與這張空照相比、是更美？還是今非昔比？