４、陶罐

陶罐一般是矮矮的形狀、罐口比甕寬些、方便醃製、這種陶罐是家庭常備的生活罐器、這種陶罐有大有小、農家漁家將夏秋所生產的瓜果及蔬果類、作成醬菜等好過冬。
談到陶罐、讓我想起小時候阿嬤製作豆腐乳的情境、作豆腐乳先要作米粕（現在都買現成）、米粕有人叫豆粕。先將黃豆泡水變軟之後混合糙米放在蒸籠裡蒸熟、起籠將蒸物攤開、放在竹製的「感胡仔」上放涼、再放在太陽下、把蒸物曬乾、然後放在通風陰涼的地方讓它發酵、大約一星期到十天左右、這些米豆就會發酵長霉、變成豆粕。
豆腐也是自己作、將作好的豆腐稍微涼乾、切成４小塊、泡在鹽水裡讓豆腐塊吸入鹽分、再將豆腐塊在太陽下曬到７～８成乾、用手壓有硬硬的程度。
將豆粕硬塊搓一搓、然後個「感胡仔」播一播、把白白的霉播掉、加入一定比例的糖混合、準備裝罐。先在陶罐底鋪一層豆粕、再擺一層豆腐塊。就這樣一層豆粕一層豆腐塊往上加、直到九分滿、最上一層是豆粕、然後將罐口封好、放在陰涼的地方、約４～６個月、豆腐塊就軟化成豆腐乳。自己作的豆腐乳沒有防腐劑、可安心使用。

尺寸：ｌ、罐口20公分x上圍直徑29＋底26x高30公分
２、罐口15公分x上圍直徑24＋底21x高24公分
３、罐口11公分x上圍直徑21＋底19x高21公分
４、罐口8.5公分x上圍直徑16＋底14x高14.5公分
年份：約70年以上