「鰹仔鬆」是將鰹仔魚煮熟、播開兩片、打魚剌魚骨去除、把魚肉搓揉到最細的狀態、在太陽底下曬乾就是「鰹仔鬆」。放入甕中、備作為冬天食材。久沒吃鰹仔鬆、瞞想回味。
訂閱：
張貼留言 (Atom)
百合花開
百合花開 春天的氣息、喚醒萬物爭相競逐。卯澳的百合花也在這行列中快速成長、有的含苞待放、有些已開出美麗的花朵、走在百合園中、微風中飄著淡淡的清香味。百合花盛開會在五月中。 歡迎各位朋友、利用假日到卯澳來賞百合花、呼吸一下海風的好空氣。一月份有參加種百合花活動的...
-
南方舵魚又叫雙峰舵魚俗稱白毛（學名：Ｋｙｐｈｏｓｕｓ ｂｉｇｉｂｂｕｓ）舵魚科舵魚屬。分布於印度洋、太平洋區、水深１～３０公尺的温暖海域、淺灘。白毛多單獨活動、屬雜食性、冬天主要以藻類為食。夏秋季則以小型無脊椎動物為食、春季是產卵期。 白毛魚體呈青褐色、背部顏色較深、而腹側顏色... -
日本鯷俗名苦蚵仔（學名：Ｅｎｇｒａｕｌｉｓ ｊａｐｏｎｉｃｗｓ）苦蚵仔體成圓筒狀、略側扁、體長約８～１０公分、腹部圓而無稜鱗、尾鰭基部有两大型鱗片、頭稍大、眼大、眼徑大於吻長、吻尖圓、囗大、上頜突出於下頜、上颌延長止於上鰓蓋骨前緣、鰓耙細長而密、體被圓鱗、鱗小而薄、易脱落、無側線... -
黑金剛螺又稱軍帽螺（學名：Ｎｅｒｉｔｉｎａ ｐｕｌｌｉｇｅｒａ）屬於笠螺科笠螺屬。顏色由黑、灰、棕到接近紅色都有。殼形狀有點像壁蜒螺、但没有壁蜒螺那麽扁平。它愛翻泥和壁蜒螺一樣。黑金剛螺吸力强勁、如果用力拉扯、會導致它的肌肉和殼撕裂受傷、嚴重時甚至會死亡。 卯澳渔村坑內溪有很... -
貼壁蓮又叫三角仙人掌（學名：Ｈｙｌｏｃｅｒｅｕｓ ｕｎｄａｔｕｓ 〈Ｈａｗ〉Ｂｒ＆Ｒ）仙人掌科、三角仙人掌屬。分布於熱帶亞熱帶地區、為攀緣性肉質植物、全株綠色光滑、有附生習性、箜肉質、呈三角稜狀、老莖會木質化、蔓莖可達數十公尺以上。 稜上凹陷處各生１～３枚短銳刺、具芽眼、可由此... -
若你喜歡釣魚、最好住在海邊、卯澳漁村就是好釣處、那天漲潮時分、他帶着釣竿、坐在高處的石頭上、將釣竿抛向海面、魚兒很快上釣、不到十幾分鐘、釣了將近十條、因漲潮時、魚會往岸邊游、這時候最容易釣到魚。其他的漁法也一樣、所以你在海邊常會聽到一句話：〈流水〉、意思就是漲退潮潮差大的意思、漲... -
鋸尾鯛又叫三棘天狗鯛、俗名黑豬哥（學名：Ｐｒｉｏｎｕｒｕｓ ｓｃａｌｐｒｕｍ）刺尾鯛科。分布於２～２０公尺深之台灣各沿海海域、但以北部、東北部海域較盛產。洄游於礁區、屬雜食性魚種。以藻類及底棲性生物為主食。 幼魚體呈圓形、隨著成長而漸呈橢圓形、成魚後前額無突出之角狀骨、尾柄細長... -
漁舟蜑螺俗稱畚箕螺仔（學名：Ｎｅｒｉｔａ ａｌｂｉｃｉｌｌａ）屬於腹足綱、蜑螺目、蜑螺科、蜑螺屬。分布於台灣北部海岸、東北角海域及東部、南部岩礁區及各離島岩礁海岸。棲息在潮間帶的岩礫底、常常是群聚在一起、以微小的藻類為食、夜間活動。 夏秋之間、常在石礫上產下許多細小的卵囊、所產... -
青苧麻俗稱茶仔葉(學名: Boehmeria teacissima Gand.)、蕁麻科苧麻屬。分布台灣全境至中海拔之山谷、坡地、溪旁、河岸兩旁開闊地自生。 青苧麻是多年生草本灌木、高1~2公尺、莖直立、初期常由基部分枝。開花期則由分枝側生小枝。枝表面灰緑色、表面密被柔毛、幼枝灰... -
瘤突斜紋方蟹、俗名〈白底仔〉（學名：Ｐｌａｇｕｓｉａ＿ｔｕｂｅｒｃｕｌａｔａ）屬於方蟹科動物。常棲息於潮間帶及低潮線下的岩礁或珊瑚礁、都在水面下覓食。 整體呈棕褐色、背甲近圓形、有一顆顆突起像瘤一般的甲殼、因此得名。甲殼寬約５公分、腹面雪白、故又稱為白底仔。步足長節有兩列短毛、... -
台灣諺語大都流行在鄉下較多,用台語發音,非常傳神而富哲理。簡單一句話,勝過千言萬語。我整理了70幾句,將分次與各位分享這些諺語之美。每一句諺語用三段式表達: A、台灣諺語:用台語發音唸出,很傳神、學會將受益無窮。 B、國語注解:用成語或簡單的短句注解。 C、哲理詩句:諺語的哲理用...
沒有留言:
張貼留言