火炭母

火炭母俗稱倩飯藤（學名：Ｐｏｌｙｇｏｎｕｍ ｃｈｉｎｅｎｓｅ Ｌｉｎｎ）屬蓼科、蓼屬。原產地中國南部、菲律賓、印度、台灣等。大都長於中海拔山區到低山帶、水份供應較充裕之開闊地、溪谷两旁和道路附近。

火炭母的葉面有Ｖ字天然印記、而Ｖ字凹處又有紫斑、仿如被炭火烙印留下的痕跡、這是命名的由來之一。但並非每片葉子都有此持徵、在陽光不足之處、其印記會退為綠色。

火炭母全長約３０～１００公分、莖扁圓柱形、有分枝、節稍膨大。下部節上有褐色鬚根、淡綠色或紫褐色、嫩枝紫紅色、無毛、有細線稜、質脆易折斷、斷面灰黄色疏鬆、葉多卷縮或破碎、完整葉片展平為卵狀長圓形、長５～１０公分、全緣、葉面暗綠色、葉背色較淡、味酸、微澀、而四季都可見到白中略帶黃的小花、花落後的果實、可直接採食。

用途：１、食用、嫩葉以開水汆燙後可食用。花謝後成熟黑色果實可直接採食。小時候｀火炭母的莖是我們的零嘴、咬起來酸酸的。我們還是吃得津津有味。２、藥用、火炭母全株可入藥、藥效功能廣泛、上至喉嚨的疼痛、下至脚部的不適、它都有助改善症狀、因而被稱為〈窮人的燕窩〉。全草清熱解毒、利濕止癢、明目退翳、全草治跌打閃挫、感冒、消化不良、皮膚炎。〈以上藥用部分僅供参考〉
（資料來源：原色台灣藥用植物圖鑑、邱年永等著）