鰤魚和杜氏鰤類似、體呈長圓形、腹面圓、體背藍褐色、體側具一條黃色縱帶、最大體長可達９６公分、一般約６０～８０公分、鰤魚壽命約７年。
鰤魚較適應高鹽度環境、水温在２０。Ｃ～３０。Ｃ。最適合鰤魚成長。鰤魚春季至夏季由南向北洄游、秋季至冬季由北向南洄游。產卵期在東海為２～３月、以甲殼動物、小魚、沙丁魚為食。
一般以延繩釣、一支釣、流刺網、定置網捕獲。卯澳漁村早期以船拖釣法為主、流刺網為輔。
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百合花開
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