麻竹

麻竹又稱大綠竹（學名：ＤｅｎｄｒｏｃａＬａｍｕｓ ＬａｔｉｆＬｏｒｕｓ Ｍｕｎｒｏ）禾本科牡竹屬。莖幹高可達２０～３０公尺、徑約２０～３Ｏ公分、綠色節間長約６０公分、節上分枝有３枝以上。地下莖合軸型、稈直立、節間圓筒形、無溝槽、分枝多數簇生、主枝特粗、開展基部枝節通常具氣根。
７～８片簇生長披針形、平行葉脈、可長４０公分、互生。花呈淡黃色、從竹節籜間吐出、花蕊呈細長片狀、著生於枝頂、量有２０片左右。竹在開花後老化死亡。果實為穎果、果實互生呈穗狀排引、外觀如小竹筍般、由小葉籜交疊而成。

竹筍含豐富的纖維質及少量的維他命Ｂ１、Ｂ２、Ｃ。但缺點是草酸的含量高、會影響有機鈣質的分解、有结石症患者不宜多吃。另－方面、竹筍含有大量的粗纖維、有强健胃腸抗力、蠕動功效、常有習慣性便祕者、多食有利。

用途：

１、可供作建築材料。

２、庭園栽植觀賞價值。

３、食用、竹筍味美。

４、其竹葉常用來包粽子。

卯澳山區的麻竹長得沒那麽粗壯、也許是氣候或環境関係、同樣竹筍也是長得瘦瘦長長的、帶有苦味。