犁／水牛／牛拖套繩組

水稻田在揷秧之前要先整田、整田過程需鬆土／打爛泥／整平等程序、這些過程需要一些工具。鬆土是整田的第一步、傳統的方法就是用水牛拉犂來翻土、這翻土的過程需用到犂／水牛／牛拖套繩組（牛擔／套繩組）。分別介紹如下：
１、犂：早期是木製、木架前面加裝一犂頭、當水牛拉動犂時、藉犂頭把泥土翻開。後來改用鐵製犂（把木材的部分改用鐵材代替）。
２、水牛：水牛專事耕田、一般農家會養一至二頭成牛、如果工作時間長、會兩頭牛替換工作。養牛最麻煩是農閒要放牧、鄉下農家小孩放假日都要放牛、將牛牽到山上去吃草、放牛要注意不能讓牛隻走失、不能傷害農作物。乾稻草是牛隻冬天的主要食物來源、每年割稻後、曬乾的稻草要堆起稻草堆、備牛隻冬天食用。
３、牛擔組：就是牛拖套繩組、主要是一支彎彎的木製牛擔、套放在牛背上、另一端有一平橫木連接犂或手耙等農具來整地。