四、燒柴的年代

地瓜園砍下來的樹木。３、專程上山砍柴。４、撿拾海邊的漂流木。 燒柴的年代、每戶家裡都有一個大灶、煮飯燒水都靠它。大灶燒柴就地取、一般來自：１、山上的枯木。２、闢建果園、
小時候、我們常被要求到山上去扛柴、一根長長的樹幹、要從遙遠的山上扛回家、很辛苦、因小孩子力量有限、山路難行、非親身體驗、不知個中辛苦。先是樹幹不全是直的、彎彎曲曲、扛在肩上、走起來會左右遙擺、會產生共伴效應、越擺幅度越大、力量全集中在肩膀上的支點上、肩膀會受不了。羊腸小道的山路、有些地方彎度很大、樹幹常會卡在邊坡、或勾住草藤、無數的上坡下坡、一根木材要從山上扛到家、中途要休息好幾次。常常是臉紅脖子粗、滿頭大汗、肩膀通紅、才能把一根木材扛到家。
這些扛回來的木材、或鋸或劈、使成可入灶的柴火、一排排整齊地放置在「門口埕」備用。（扛柴、挑柴都可借重用具、待以後再來介紹）
這是主柴火的部分、但大灶燒柴還要一些較易升火的柴料、如芒草或竹子（片）等。１、先談芒草、芒草用來升火、經砍下來後曬乾、一捆捆地收放在農務間、等下雨天、不能在外工作時、取一捆芒草、將其攤開、一手約取一到二根芒草、折成長約２５～３０公分長的芒草束、約２０個芒草束捆一捆備用、當然如有茅草屋頂折下來的茅草或菜園折下來的舊圍籬芒草、都可以用來作升火用。我們稱這芒草折繞成芒草束的過程叫做「引草茵」。２、竹子劈成小片、曬乾備用。
大灶燒柴的升火方式：１、先是取用一芒草束、將其鬆開、放入大灶中、用火柴點燃芒草。２、然後將竹片放置在燒著的芒草上。（也可以將竹片先放在芒草上再點火。３、等火燒起來再把主柴火放入灶。使其產生較高的常溫、才能作飯或燒水。如果要使灶火燒得更快更旺、一般大灶旁邊都備有一支可以吹氣的竹管、一端對著火種吹氣、火勢就會燒得更旺。我們叫「火管」。
這是早期大灶燒柴年代、撿柴、扛柴、及燒柴的過程。