台灣絨螯蟹(毛蟹)

台灣絨螯蟹俗稱毛蟹。因體色青綠、又稱青毛蟹（學名：Ｅｒｉｏｃｈｅｒｉｒ ｒｅｃｔｕｓ）屬於弓蟹科、絨螯蟹屬。

其特徵為螯足的掌部僅外表面具絨毛、內面則光滑。兩眼之間額緣近於平直、殼甲略呈六角形、表面扁平而平滑、步脚側扁、各步脚節上密生短毛、第五步脚掌短且寬扁。

頭胸甲背部呈墨綠色、腹部呈白色、腹部已退化成扁平一片、緊貼於胸部之下、俗稱臍、雄性呈三角尖形、雌性呈圓形。毛蟹喜掘穴而居、穴的大小與蟹體大小相當、也常躲入石頭縫隙間。屬雜食性、以有機碎片為食。

台灣絨螯蟹的繁殖期在夏季、其他種蟹類都在冬季。每年春季開始、成熟個體降海產卵、六月中旬結束、產下的卵在海水中孵化、經過五期蚤狀幼体的漂浮生活、再脱殼變態成大眼幼體時才漸行底棲生活、六月底大眼幼體開始上朔淡水溪流、開始其淡水生活期。毛蟹要不斷脱殼成長、大約經過兩年後成熟、又開始降海產卵。毛蟹在繁殖期前的降诲洄游階段、被捕捉的數量最多、所以台灣絨螯蟹的盛產期就在每年的端午節前後、逃過人們捕捉、才能順利下海、於海中完成生殖大事後、幾乎悉數死亡。

卯澳有三條小溪、每條小溪都有毛蟹、自從大陸大閘蟹流行之後、台灣的毛蟹也水漲船高、因為濫捕和生存環境改變、數量迅速減少。對生態造成嚴重傷害。去年我買了幾十隻毛蟹、在卯澳三條溪放流、今年會再繼續放流、使溪中的毛蟹生態慢慢恢復。其實重要不在放流而在不濫捕。母蟹抱卵—定要放生、才有永續的生態。請各位多多宣導。