單葉蔓荊

單葉蔓荊又叫海埔姜（學名：Ｖｉｔｅｘ ｒｏｔｕｎｄｉｆｏｌｉａ Ｌｉｆ）馬鞭草科、牡荊屬。分佈於台灣全島海濱、從沙灘至岩礫灘皆有縱跡。

單葉蔓荊是半落葉蔓性灌木、小枝方形、全株密被白色柔毛、節上生根、莖伏地面、可延伸數公尺、但高度通常僅數十公分。葉揉一揉有濃郁芳香味、單葉對生、倒卵形、寛卵形或橢圓形。全緣或波狀緣、長約２．５公分、葉被灰白色、花序總狀、頂生在枝梢、花冠唇形、藍紫色或深藍色、雄蕊４枚、２長２短、核果球形、成熟時黑色。
 
用途：１、食用、是夏季絕佳的清涼飲料、夏天可用果實煮成涼茶飲、除清涼之外、還有健腦明目的額外效用。可食部位是果實及葉片、葉片曬乾、可代茶葉使用。２、藥用、果實疏散風熱、清涼明目、治頭痛、偏頭痛、目刺多淚、眼痛。葉治跌打損傷、消腫止痛、風濕痛、止血等功效。（以上藥用僅供參考）。

單葉蔓荊的葉子對潛水鏡有很好的作用、我們知道潛水鏡的玻璃面會因溫度而霧面、我們這裡的漁民就是利用單葉蔓荊的葉子來解決水鏡下水霧面的問題。若下水之前用單葉蔓荊的葉子揉一揉、然後在水的內面擦一擦、用海水冲乾淨再戴上、可保持鏡面不霧面、媲美現在的水鏡除霧劑。