貪食沼蝦(過山蝦)

貪食沼蝦又名過山蝦或金神沼蝦或斑節蝦（學名：Ｍａｃｒｏｂｒａｃｈｉｕｍ ｌａｒ）屬於長臂蝦科、沼蝦屬。棲息在河流、小溪、水庫、湖泊。貪食沼蝦有巨大的頭部和瘦長的身體、呈強烈對比、細長的苿綠色大螯上有細小的棘毛及細毛、體通常為綠色或褐灰色。第二步足略長、全長可達１７公分。是台灣最大的淡水蝦。

貪食沼蝦多半在夜間活動、平時藏匿於溪底的岩石縫、水草叢、河堤、壩堤底的縫隙、捕捉水棲昆蟲、蚯蚓、淡水魚蝦類等為食。生性兇猛、領域性極强。

雌蝦會在交配前先脱殼、之後便會在第４～５對脚基部環節長出剛毛、方便輸送卵和抱卵。交配時、雄蝦會在雌蝦的胸部下方步足之間、釋出精子包囊、雌蝦會在２０小時之內完成在精包中排卵、排一次卵約需耗時２０分鐘。之後雌蝦會一直抱卵、直到受精卵孵化、受精卵約在２４小時裂開、第８～９天時、心臟會開始跳動、形成蝦笛的模樣、一般在三星期以內、受精卵就會孵化。雌蝦排卵每年不超過５次、每次會產卵一萬顆。最適合生長的水温在２５～３０度Ｃ。 卯澳三條小溪都可見到貪食沼蝦、因長期濫捕捉、及地形回春、生存環境被破壞、現在貪食沼蝦數量極少