鬼頭刀

鬼頭刀又稱飛烏虎或鯕鰍（學名：Ｃｏｒｙｐｈａｅｎａ ｈｉＰＰｕｒｕｓ）鯕鰍屬。屬於遠洋魚類、常活動於海洋表層、以飛魚或其他表層魚類為食。在追逐獵物時、會像飛魚一樣向空中躍起、因食性持殊、故喜棲息於浮游在海上的．流木下方。也會受暖 流之影響而改變洄游路徑。常棲息於５～１０公尺之溫暖海面表層。

鬼頭刀魚體延長侧扁、被小圓鱗、側線每側－條、囗裂寬略斜、下頜突出、背鰭１枚無硬棘、無離鰭、尾鰭深分叉、尾柄瘦强、胸鰭短小、且呈鐮刀狀、無鰾、鰓孔大、鰓蓋光滑、通常雄魚體長大於雌魚、雄魚體越長、大額骨越昂起、雌魚則呈弧形、存活時體色有閃光色彩、體長可達１公尺多。

平均壽命短於５年、成長速度極快、１年內就可以長成成魚、（因此、鬼頭刀是重金屬含量最低的大型洄游魚類）、在水温２４°ｃ以上、全年皆可在大海中產卵、產卵量極大、大型雌魚一次可產下上百萬粒卵。

昔日卯澳漁村鬼頭刀的產量不多、而是隨飛魚季節、同時兼捕。