艾草

艾草(學名:Artemisia indica WiIld.)菊科、艾屬。分佈在中低海拔丘陵平原、有水的田邊或山野。艾草為多年生草本、高60~120公分、地下有根莖、莖直立、上部多分枝、全株被灰白色絨毛。
葉互生、葉片卵形或橢圓形、羽狀深裂、葉緣有粗齒、表面有白色腺點、背面則密生白毛。頭狀花序、排列於枝頂或葉腋、花小、黃色或淡褐色。總苞卵圓形、緣花雌性、盤花兩性、花期7~10月。瘦果呈橢圓形、無冠毛、果期8~10月。
蕲艾的莖葉均有特殊香氣、辨認艾草的方法有兩種:一、艾草兩面顏色明顯不同。二、就是它有特殊的香味。
 

用途:

1、食用、可作艾草粿。

2、園藝觀賞用。

3、藥用、可止血、治頭痛、痛風、皮膚癢。並可驅蚊蟲、老葉製艾絨、供針灸用。
 

端午節、家家戶戶都會在門柱上方揷上榕及艾草。台灣俗語說:「挿榕卡勇龍、挿艾卡勇健」、榕枝與艾草都是傳統袚鬼驅邪聖物。